Vins

Dégustation

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Sauvignon Blanc - AOC Haut-Poitou

 

La robe est d'un jaune pâle cristallin.

Le nez est élégant et puissant, dominé par des notes de cassis et de fruits exotiques.

La bouche est ronde à l'attaque, ponctuée par des notes minérales et citronnées et offre une finale acidulée de bonbon de cassis très persistante.

 

Ce vin est à déguster à 8-10°C, aussi bien seul à l’apéritif que pour accompagner un plat d’huîtres, de fruits de mer, de poissons mais aussi de fromages de chèvres.

Les arômes s’expriment idéalement dans sa jeunesse afin de garder ce fruité explosif.



Dégustation

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Cabernet franc - AOC Haut-Poitou

 

La robe est rubis profond avec des reflets violets et noirs.

Le nez est élégant et fruité.

La bouche est ronde à l'attaque, accompagnée par des tanins agréables et des arômes persistants.

 

Ce vin est à déguster à 12-15°C, avec des viandes des champs ou des bois, mais aussi le fromage.

Les arômes de fruits s’expriment dans sa jeunesse, puis des arômes plus murs apparaissent




Dégustation

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Sauvignon Gris - IGP du Val de Loire

 

La robe est jaune très pâle.

Le nez est explosif et complexe avec des arômes de fleurs blanches, citronnés et des notes minérale.

La bouche a du volume et est très persistante avec des notes minérales et de cassis.

 

 

Ce vin est à déguster à 8-10°C, aussi bien seul à l’apéritif que pour accompagner un plat d’huîtres, de fruits de mer, de poissons mais aussi de fromages de chèvre

Les arômes s’expriment idéalement dans sa jeunesse afin de garder ce fruité explosif.



Dégustation

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Chenin - IGP du Val de Loire

 

La robe est jaune pâle.

Le nez exprime des arômes de pêches blanches et de vanille.

La bouche est équilibrée, ronde à l'attaque avec des notes de vanille et une finale citronnée.

 

 

Ce vin est à déguster à 10 -12 °C

Il se déguste aussi bien à l’apéritif que pour accompagner un poisson, un gâteau au chocolat

  A boire dès à présent et jusqu’à 5  ans.



Dégustation

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Chardonnay - IGP du Val de Loire

La robe est jaune clair.

Le nez s'ouvre sur des arômes de fleurs   blanches et de violettes.

La bouche est souple à l'attaque, sur les fruits blancs et persiste ensuite sur des notes minérales.

Ce vin est à déguster à 8-10°C, il accompagne aussi bien le poisson, les coquilles saint jacques que la blanquette de veau ou la poule au pot.

A boire dès à présent.



Dégustation

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Rosé - IGP du Val de Loire

 

La robe est rose.

Le nez exprime des arômes de fruits rouges comme la groseille et la fraise.

La bouche est souple, ronde et équilibrée et très persistante sur des arômes de fraise.

 

Ce vin est à déguster à 10 -12 °C

Il se déguste aussi bien à l’apéritif que pour les barbecues d’été, la charcuterie, les salades composées, les mets asiatiques ou les pizzas.

Les arômes s’expriment idéalement dans sa jeunesse



Assemblage rouge - IGP du Val de Loire Cabernet-Gamay en 2018

Cabernet-Gamay-Merlot en 2019

Cabernet-Merlot en 2020

Dégustation

le nez exprime des notes de fruits rouges mûrs, de cerises., la bouche est ronde et structurée et le fruit persiste longuement.

 

 

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Ce vin est à déguster à 12°C.

il accompagnera les viandes blanches comme les rouges, mais aussi les charcuteries. 



Dégustation

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Gamay - IGP du Val de Loire

Le nez libère des arômes de fruits rouges comme la framboise.

La bouche est gourmande sur des arômes de framboises et les tanins sont fondus.

 

Ce vin est à déguster à 10 -12 °C

 Ce vin est à déguster à 10 -12 °C

Il accompagnera vos barbecues d’été, la charcuterie, les salades composées. mais aussi pour sublimer un dessert aux fraises. (faites massérer quelques minutes vos fraises coupées en deux dans un peu de gamay, sucré à votre goût, réserver au froid avant de servir).

Les arômes s’expriment idéalement dans sa jeunesse



Merlot - IGP du Val de Loire

 

Dégustation

 

Le nez libère des arômes de fruits rouges.

La bouche est gourmande et complexe avec des tanins présents mais soyeux

 

 

Ce vin est à déguster à 12 °C

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Ce vin est à déguster à12 °C

Il accompagnera vos barbecues d’été, la charcuterie, les viandes rouges et le fromage.

 




Méthode traditionnelle

Dégustation

Le nez exprime des arômes de fleurs blanches

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Ce vin peut se déguster à l'apéritif ou accompagner votre repas.

A déguster bien frais.


Contact

Domaine des Renardières

Isabelle BUREAU

13 les Vallées - 86380 Ouzilly

06 47 04 71 38

 

isabelle.bureau86@gmail.com

 

facebook : isabelle Bureau

instagram : @domainedesrenardières

Marchés :

Neuville de Poitou : Tous les dimanches 

   

Châtellerault : A définir

 

Pont-Audemer : lundi 26 juillet


FOIRE AUX VINS

Saint Savinien (17) :

les samedi 7 et dimanche 8 août 

MARCHES DE PRODUCTEURS ( juillet - août) avec restauration sur place.

  

jeudi 22 juillet : Chauvigny (86)

vendredi 23 juillet : Chaptelat (87)

jeudi 29 juillet : Le Dorat (87)

jeudi 29 juillet : La Roche Posay (86)

mercredi 4 Août : Vivonne (86)

jeudi 5 août : La Roche Posay (86)

jeudi 5 août : Airvault

Samedi 7 août : Blossac (86)

jeudi 12 août : Le Dorat (87)

jeudi 12 août : La Roche Posay (86)

dimanche 15 août : Bignoux (86)

mercredi 18 Août : Dissay (86)

jeudi 19 août : La Roche Posay (86)

jeudi 19 août : Ingrandes/vienne (86)

Vendredi 20 août : Gençay (86)

jeudi 26 août : Le Dorat (87)

 

jeudi 26 août : Vouneuil sous Biard (86)

vendredi 27 Août : Fontaine le Comte (86)