Le Domaine des Renardières

Créer en 2015, c'est donc un tout nouveau Domaine dont les vignes sont situées sur la commune de Beaumont dans la Vienne.

Le nom

Il vient tout simplement du lieu dit où se situe les parcelles de vignes "les renardières ouest"


Le chai

Cuve en inox du Domaine des Renardières, Vienne

 

 

Il est composé de cuves en inox et en fibre, dans un bâtiment  agricole ancien en pierre de tuffeau sur la commune d’Ouzilly dans la Vienne.

 

Nous y produisons des vins du Haut-Poitou d'Appellation d'Origine Contrôlée et des vins de Pays du Val de Loire, mais aussi du cidre, c'est mon origine Normande qui ressort.


Les vignes

Sauvignon gris du Domaine des Renardières, Vienne

Les parcelles acquises sont situées sur un terroir argilo-calcaire avec du silex en surface, sur la commune de Beaumont, au lieu dit : Renardières Ouest.

 

Les cépages qui composent ce vignoble sont le sauvignon blanc, le sauvignon gris, le chardonnay et le chenin en blanc et enfin le gamay et le cabernet franc en rouge.

 

La particularité de la composition de ce vignoble c'est la présence du sauvignon gris, qui est souvent appelé localement le Fié gris, cépage ancien du Poitou qui failli disparaître après la crise phylloxérique, car c’est un cépage peu productif. Il réapparaît aujourd’hui, en effet la qualité et la rareté prime sur la productivité. "Gris" vient de la couleur de ses baies à maturité qui va du gris au vieux rose.



 

 

Viticultrice

 

Avec en poche un DEA d’œnologie-Ampélologie et le diplôme national d’œnologue, je suis partie vinifier en Australie pendant une saison, de retour en France j'ai travaillé à la Cave du Haut-Poitou pendant 15 ans et enfin j'ai décidé de m'installer en 2015 en temps que viticultrice.

Contact

Domaine des Renardières

Isabelle BUREAU

13 les Vallées - 86380 Ouzilly

06 47 04 71 38

 

isabelle.bureau86@gmail.com

Marchés

Neuville de Poitou : Tous les dimanches 

  

 La Roche Posay : mardi 8 mai

  

Chatellerault : A définir

 

Pont-Audemer : le vendredi 1er juin

 

 

Animations diverses

 

Foire exposition de Poitiers : présente le samedi 26 et le dimanche 27 mai sur le stand de Bienvenue à la ferme

Portes-ouvertes,

Le dimanche 17 juin de 10 h à 19 h

visite du chai, explications techniques, dégustation, vente.

deux dégustations qui associent mets et vins